Một sản vật quý sẽ khó đi xa nếu chỉ dừng lại ở cách chế biến truyền thống. Với sá sùng Vân Đồn, trở ngại lớn nhất khi tiếp cận người tiêu dùng không nằm ở hương vị, mà ở công đoạn sơ chế tương đối cầu kỳ. Do đặc tính sống dưới bãi cát, sá sùng chứa nhiều cát bên trong, đòi hỏi quy trình rửa, lộn thân và làm sạch tỉ mỉ trước khi rang, nướng hoặc đưa vào nấu ăn. Điều này khiến không ít người dù yêu thích đặc sản vùng biển Quảng Ninh vẫn e ngại khi mua nguyên liệu tươi về tự chế biến.
Giải quyết bài toán thực tế đó, thương hiệu Hải sản BOSA đã lựa chọn định hướng phát triển “Một sản vật – Nhiều cách thưởng thức”. BOSA vừa giữ lại những giá trị nguyên bản qua dòng sá sùng tươi, sá sùng khô, vừa đẩy mạnh nghiên cứu các hình thức tiện dụng như sá sùng ăn liền, ruốc sá sùng và gia vị chế biến sâu.
Theo Cổng thông tin điện tử tỉnh Quảng Ninh, trong năm 2024, Công ty TNHH Thanh Tùng Vân Đồn đã đầu tư dây chuyền chế biến hiện đại, hình thành chuỗi sản phẩm sá sùng ăn liền, ruốc sá sùng, bột sá sùng, cùng các dòng ruốc tôm, ruốc bề bề mang thương hiệu BOSA.
1. BOSA đưa hương vị Vân Đồn đến gần hơn với đời sống hiện đại
Hải sản BOSA là thương hiệu trực thuộc Công ty TNHH Thanh Tùng Vân Đồn. Trên gian hàng trực tuyến, BOSA giới thiệu hệ sinh thái sản phẩm đa dạng từ hải sản tươi sống, hàng cấp đông, hải sản khô cho đến ruốc, mắm truyền thống, muối chấm và các bộ quà tặng đặc sản.
Trong hệ sản phẩm đó, sá sùng Vân Đồn được lựa chọn làm dấu ấn nhận diện trung tâm. Thay vì chỉ cung cấp nguyên liệu thô, BOSA đáp ứng linh hoạt từng nhu cầu riêng biệt của khách hàng:
- Thưởng thức nguyên bản: Trải nghiệm sá sùng tươi hoặc sá sùng khô truyền thống.
- Nấu nước dùng: Ninh phở, bún, canh, cháo, lẩu tạo vị ngọt đằm tự nhiên.
- Thưởng thức nhanh: Dùng sá sùng ăn liền mà không cần qua công đoạn sơ chế hay đỏ lửa.
- Bữa ăn hằng ngày: Ăn kèm ruốc hải sản cùng cơm nóng, xôi, cháo hoặc bánh mì.
- Quà tặng đặc sản: Chuẩn bị các set quà chỉn chu dành cho người thân, du khách, khách hàng và đối tác.
2. Nhóm sản phẩm Sá sùng Vân Đồn: Nguyên bản & Tiện dụng
2.1. Sá sùng tươi BOSA – Trọn vẹn trải nghiệm nguyên liệu bản địa
Sá sùng tươi phù hợp với những thực khách muốn tự tay chế biến đặc sản theo phương pháp truyền thống. Sau khi làm sạch, sá sùng tươi giữ được độ mềm, giòn sần sật đặc trưng, thích hợp làm món xào su hào/cần tỏi, nấu canh lá lốt, chiên giòn hoặc nấu cháo.
- Quy cách niêm yết: Túi 200g (hàng nhập mới trong ngày).
- Khuyến nghị: Nên chế biến ngay trong ngày để đảm bảo độ ngọt tươi của nguyên liệu.
- Đối tượng phù hợp: Khách hàng tại địa phương/khu vực lân cận, nhà hàng ẩm thực hoặc người đã có kinh nghiệm sơ chế hải sản tươi sống.
2.2. Sá sùng khô BOSA – Gọn nhẹ, dễ bảo quản, linh hoạt chế biến
Sá sùng khô là dòng sản phẩm cốt lõi, thuận tiện khi vận chuyển xa, bảo quản lâu dài hoặc làm quà biếu. Website BOSA hiện phân phối hai định lượng phổ biến:
- Gói 50g: Phù hợp cho người lần đầu trải nghiệm, gia đình 6 người hoặc làm quà tặng nhỏ gọn.
- Gói 100g: Phù hợp cho 10-12 người, dùng làm đồ nhắm hoặc làm quà tặng trang trọng.
Ứng dụng thực tế của sá sùng khô BOSA:
- Ninh nước dùng phở, bún, lẩu: Sau khi rang nhẹ cho dậy mùi thơm, sá sùng khô thả vào nồi nước dùng sẽ tiết ra vị ngọt dịu thanh đằm từ đạm amin tự nhiên.
- Rang/nướng ăn trực tiếp: Khi rang chín tới, sá sùng có độ giòn xốp, thơm ngậy, là món nhắm cao cấp.
- Làm quà đặc sản Vân Đồn: Quy cách đóng gói chỉn chu, thuận tiện mang theo khi đi máy bay hoặc di chuyển xa.
2.3. Sá sùng ăn liền BOSA – Hương vị đặc sản không còn cách xa
Sá sùng ăn liền là bước tiến tiêu biểu trong định hướng tiện dụng hóa đặc sản của BOSA. Sản phẩm được chế biến sẵn, tẩm ướp vừa vị và đóng gói tiệt trùng, giúp người dùng thưởng thức ngay mà không cần làm sạch hay red-hot chế biến tại nhà.
Sản phẩm thích hợp làm món ăn nhẹ cao cấp, dùng trong các buổi gặp gỡ, mang theo khi đi du lịch/máy bay, hoặc kết hợp trong các set hộp quà tặng doanh nghiệp.
3. Hệ sinh thái Ruốc hải sản & Gia vị nêm nếm BOSA
3.1. Ruốc vị sá sùng & Các dòng ruốc hải sản cao cấp
Ruốc hải sản BOSA giúp đưa hương vị biển Vân Đồn vào từng mâm cơm gia đình một cách nhanh chóng.
- Danh mục sản phẩm: Ruốc vị sá sùng, ruốc vị bề bề, ruốc tôm.
- Quy cách tiêu biểu: Lọ thủy tinh 100g (như dòng Ruốc vị bề bề BOSA).
- Cách dùng: Ăn trực tiếp cùng cơm nóng, cháo, xôi, bánh mì, cơm cuộn hoặc dùng làm món ăn kèm bổ dưỡng cho trẻ em và người lớn tuổi.
- Bảo quản: Bảo quản lạnh sau khi mở nắp theo hướng dẫn trên bao bì.
3.2. Bột sá sùng – Gia vị biển cho căn bếp hiện đại
Bột sá sùng biến nguyên liệu sá sùng nguyên con thành dạng gia vị nêm nếm dễ định lượng. Người nấu chỉ cần nêm trực tiếp vào các món canh, súp, món xào, cháo hay nước hầm để tăng vị ngọt umami tự nhiên mà không tốn thời gian ninh nấu.
3.3. Mắm vị sá sùng Vân Đồn
- Quy cách: Chai 350ml (đóng hộp đơn hoặc hộp đôi 2 chai).
- Công dụng: Chấm trực tiếp, nêm nếm khi nấu ăn, hoặc ướp thực phẩm (thịt, cá, hải sản).
- Bảo quản: Để nơi khô ráo ở nhiệt độ phòng; hạn sử dụng 2 năm kể từ ngày sản xuất.
4. Bộ quà tặng Hải sản BOSA – Trọn vẹn giá trị đặc sản Quảng Ninh
Bộ quà tặng BOSA kết hợp linh hoạt giữa sá sùng khô, sá sùng ăn liền, các loại ruốc hải sản và mắm vị sá sùng.
Website BOSA hiện cung cấp đa dạng cấu hình quà tặng:
- Set hộp sá sùng khô / Sá sùng ăn liền riêng biệt.
- Set kết hợp vị sá sùng ăn liền + Ruốc hải sản.
- Set kết hợp vị sá sùng ăn liền + Mắm vị sá sùng Vân Đồn.
- Set cao cấp tổng hợp (Sá sùng, ruốc, mắm).
Các set quà được thiết kế bao bì chỉn chu, sang trọng, thích hợp làm quà tặng du lịch, quà biếu người thân hoặc quà tặng hội nghị, đối tác doanh nghiệp.
Từ một sản vật đòi hỏi công đoạn sơ chế tỉ mỉ, sá sùng Vân Đồn dưới định hướng phát triển của Hải sản BOSA đã trở nên gần gũi, tiện lợi và hiện diện tự nhiên trong đời sống thường nhật.
Quý khách hàng và đối tác có nhu cầu tư vấn sản phẩm, đặt mua hải sản hoặc thiết kế set quà tặng doanh nghiệp xin vui lòng liên hệ:
- Đơn vị chủ quản: CÔNG TY TNHH THANH TÙNG VÂN ĐỒN
- Địa chỉ: Số 361 đường Lý Anh Tông, khu Cái Rồng 4 đặc khu Vân Đồn, tỉnh Quảng Ninh.
- Hotline/Zalo: 0906059991
- Website: thanhtungvandon.vn
